Anda sedang mencari inspirasi resep sambal sate taichan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal sate taichan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lautan manusia makan sate taichan senayan! Sate taichan terbuat dari irisan daging ayam dilumuri garam dan jeruk nipis, ditusuk sate lalu dibakar. Lengkap dengan sambal, jadi rasanya enak sempurna seperti yang dijual di restoran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal sate taichan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal sate taichan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal sate taichan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Sate Taichan memakai 5 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Sate Taichan:
- Ambil 23 Buah Cabai Rawit Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah
- Gunakan 1/2 Buah Jeruk Nipis
- Sediakan 1 sdm Gula (Sesuai Selera)
- Sediakan 1 sdt Garam (Sesuai Selera)
Tanpa bumbu kacang seperti menu sate pada umumnya, resep Sate Taichan ini hanya dibumbui dengan perasan jeruk nipis, garam, merica dan minyak goreng. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Sate Taichan:
- Siapkan bahan
- Rebus cabai dan bawang hingga matang
- Setelah matang, angkat dan haluskan cabai, bawang dan air sisa rebusan
- Masak lagi sambal yang telah dihaluskan hingga mendidih
- Tambahkan gula garam dan perasan jeruk nipis, masak hingga matang
- Sajikan bersama sate taichan
Jika umumnya Sate Ayam Madura, Sate Padang dan Sate Kambing Madura berciri khas sambal kacang yang menemaninya. Berbeda dengan sate taichan, karena resep sate taichan yang sekarang lagi ngehitz dan happening sekali di Jakarta memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Amir yang merupakan pelopor sate taichan di daerah Senayan, Jakarta Pusat Dia kasih garam ke dagingnya sama jeruk (nipis) dan sambal. Terus saya tanya 'Ini sate apa namanya?' kata orangnya 'taichan!'," cerita Amir. Namun, sate Taichan hanya menggunakan perasan jeruk nipis, garam, minyak goreng dan merica.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal sate taichan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
