Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan kacang panjang
- Ambil Nangka muda
- Ambil Jagung manis
- Sediakan Labu siam
- Sediakan Melinjo dan daunnya
- Siapkan Segenggam kacang tanah
- Sediakan Air
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan Sebungkus bumbu racik
- Sediakan cabe merah
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Terasi bakar
- Ambil Lengkuas
- Ambil daun salam
- Ambil Asam muda
- Gunakan Garam himalaya
- Siapkan Gula merah
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan sayuran yg sdh dibersihkan dicuci dan potong², bumbu dan juga air.
- Didihkan air, masukkan cabe merah dan bawang merah yg sdh ditumbuk kasar, lengkuas salam dan terasi yg sdh dibakar, masak sampai bumbu terlihat setengah matang
- Masukkan semua sayurannya kecuali asam muda dan daun melinjo masak sampai sayuran empuk lalu tambahkan daun melinjo, asam muda, bumbu racik dan garam, masak lagi sebentar sampai daun melinjo layu, terakhir tambahkan gula merah lalu matikan api kompor.
Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Seperti halnya dengan resep sayur asem dari daerah Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
