Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol + daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol + daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol + daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol + daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol + daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol + Daging menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Jengkol + Daging:
- Sediakan 14 buah jengkol
- Gunakan 250 gram daging
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 saset teh celup
- Ambil 6 batang sereh
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 5 buah kapulaga
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 40 gram kelapa sngrai yang udh di haluskan
- Siapkan 200 ml santan kental (saya pakai kara 3 bungkus)
- Siapkan 3-5 buah cengkeh
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 13 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 cm pala
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol + Daging:
- Rebus jengkol, dengan daun salam 5 ldmbar, daun jeruk 5 lembar, 3 lembar batang sereh, 2, saset teh celup, setelah empuk, angkat gemprek dan goreng
- Cuci bersih daging dan potong daging sesuai ukuran yang di inginkan,
- Tumis bawang merah dan bawang putih smpe harum, masukkan bumbu halus sampe harum, masukkan daun jeruk, daun slam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, masukkan daging dan jengkol yang telah di goreng aduk rata, sampe bumbu meresap masukkan santan kental, tambahkan kelapa sangrai, masak sampe kuah mengental
- Makan dengan nasi panas dan bakwan jagung, mantaps
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol + daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
