Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem menggunakan 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan 1 ikat daun ketela rambat
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 5 buah lombok setan
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah kemiri
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya air
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Siangi daun ketela rambat, lalu iris sesuai selera untuk kacang panjang dan wortel. Cuci bersih dan tiriskan.
- Uleg atau blender bawang putih, bawang merah, lombok setan, dan kemiri. Sisihkan terlebih dahulu.
- Didihkan air dalam panci, masukkan wortel dan kacang panjang terlebih dahulu.
- Setelah mulai mendidih masukkan daun ketela rambat.
- Untuk tingkat kematangan sayur menyesuaikan selera.
- Masukkan bumbu yang telah diuleg atau diblender kedalam panci. Tak lupa masukkan pula asam jawa.
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap jamur.
- Aduk perlahan, cek rasa. Jika sudah sesuai, matikan kompor.
- Sajikan, bersama dengan ikan asin goreng.
Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Seperti halnya dengan resep sayur asem dari daerah Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
