Lagi mencari ide resep sate kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Kambing menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Kambing:
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm penuh ketumbar
- Gunakan 2 sdm mrica bubuk
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur / penyedap
- Ambil secukupnya Mentega / minyak goreng
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Ambil Sambal cocolan
- Sediakan secukupnya Cabai rawit hijau
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Sediakan 3 siung bawang merah iris halus
- Gunakan 1 buah tomat potong dadu kecil
Langkah-langkah menyiapkan Sate Kambing:
- Potong daging kambing kecil"(sesuai selera). Sisihkan
- Membuat bumbu halus : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, garam, kaldu jamur/penyedap. Setelah halus, bagi bumbu menjadi 2
- Ambil 1/2 bumbu, kemudian campur dengan daging kambing yang sudah dipotong-potong sampai rata. Bungkus dengan daun pepaya. Diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam, tusuk-tusuk daging sesuai selera
- Kemudian bakar daging di atas arang yang sudah di nyalakan
- Angkat daging yang sudah dibakar 1/2 matang tersebut, lalu baluri dengan 1/2 bumbu yang dihaluskan tdi yang sudah dberi tambahan kecap manis dan mentega. Kemudian bakar lagi
- Angkat lagi daging yang sudah diproses bakar 2x, kemudian olesi lagi dengan campuran kecap dan mentega. Bakar sebentar, lalu angkat
- Buat saos sate (irisan bawang merah, cabai dan tomat lalu diberi kecap manis, campur jadi satu). Sate kambing siap di sajikan bersama saos sate
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
