Anda sedang mencari inspirasi resep pecel santan terong tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel santan terong tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar enak lainnya. Kemaren,pertama lihat postingan teh wilda wily,langsung tergiur untuk cookmark. Malam nya sudah kebayang aja he he he.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel santan terong tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecel santan terong tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecel santan terong tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe:
- Gunakan 2 buah terong Ungu
- Siapkan 1 papan tempe, iris2
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 3 helai kacang panjang
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 7 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit, (yg sdh dibakar)
Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan santan yang sudah dikukus terlebih dahulu. Masukkan terong dan temp eke dalam kuah bumbu. Cukup mudah dan sangat simpel kan untuk membuatnya? Pecel terong adalah terung atau terong goreng yang dihidangkan bersama sambal terasi dan lalapan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe:
- Panaskan secukupnya minyak lalu goreng terong yang sudah dipotong2, goreng hingga terong sedikit empuk. Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng tempe hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Kurangi minyak di wajan yg bekas menggoreng terong dan tempe. Tumis bumbu halus+daun jeruk hingga harum, lalu masukkan santan. Aduk2 hingga mendidih.
- Kemudian masukkan kacang panjang, masak hingga kacang setengah empuk. Beri garam+gula+kaldu bubuk aduk rata lalu tes rasa. Tambahkan tempe goreng aduk rata.
- Masukkan terong yg sudah digoreng aduk rata. Terakhir sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi, aduk rata kemudian matikan api. Siap dihidangkan.
Penyet terong dan tempe dengan ulegan, siram dengan bumbu dan terakhir masukkan santan kental matang. Sayur terong kuah santan yang dikolaborasikan dengan potongan tahu kulit ini bisa menjadi salah satu pilihan ketika anda hendak menyajikan menu makan sehari-hari. Jangan samakan dengan pecel lele, pecel ayam, atau pecel Madiun ya. Pecel terong adalah terong yang dibakar lalu ditumis dengan bumbu dan diakhiri dengan siraman kuah santan. Rasa pedas dan gurih membaur nikmat dalam satu sajian ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pecel Santan Terong Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
