Tongseng Tetelan Sapi
Tongseng Tetelan Sapi

Anda sedang mencari ide resep tongseng tetelan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng tetelan sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng tetelan sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng tetelan sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng tetelan sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Tetelan Sapi menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Tetelan Sapi:
  1. Sediakan 1/2 kg tetelan sapi
  2. Ambil secukupnya Kubis
  3. Ambil 2 buah tomat sedang
  4. Gunakan secukupnya Daun bawang
  5. Sediakan 100 ml santan
  6. Sediakan Daun salam
  7. Ambil Daun jeruk
  8. Ambil Jahe
  9. Sediakan Lengkuas
  10. Sediakan Asam jawa
  11. Ambil Bumbu Halus
  12. Siapkan 4 siung bawang putih
  13. Sediakan 10 siung bawang merah
  14. Ambil 10 buah cabe rawit
  15. Siapkan 5 buah cabe keriting
  16. Siapkan Ketumbar
  17. Ambil Merica
  18. Ambil Kunyit
  19. Sediakan Kemiri
  20. Ambil Gula, garam, kaldu bubuk, kecap
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Tetelan Sapi:
  1. Rebus tetelan hingga setengah matang. Sisihkan
  2. Potong kasar kubis, tomat, daun bawang.Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, merica, ketumbar, kemiri, kunyit. Geprek jahe, lengkuas
  3. Tumis bumbu halus + jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, asam jawa. Tumis sampai harum kemudian masukan tetelan aduk2. Bumbu sudah tercampur tambahkan air kurang lebih 1lt. Tunggu sampai mendidih, tetelan empuk dan airnya menyusut. Bila air menyusut dan tetelan blm empuk bs ditambah air panas tunggu tetelan empuk.
  4. Setelah air menyusut & tetelan empuk tambahkan santan, tunggu sampai mendidih. Setelah itu tambahkan kecap, gula, garam lalu koreksi rasa. Bila rasa sudah pas masukan kubis, tomat, daun bawang. Masak sebentar lalu matikan api. Siap di hidangkan 😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng tetelan sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!