Sedang mencari inspirasi resep sate maranggi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate maranggi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Maranggi memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Maranggi:
- Gunakan 1/2 Daging sapi
- Gunakan 1/2 Daging Kambing
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 1/2 kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 cm lengkuas, iris
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 100 ml air asam jawa
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Ambil Sambal kecap
- Sediakan Secukupnya cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 100 ml Kecap manis / meyesuaikan cabai
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil Daun pepaya untuk mengempukan
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. At first I thought Sate Maranggi Sari Asih was related to the famous one in Cibungur, Purwakarta Get quick answers from Sate Maranggi Sari Asih staff and past visitors. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung.
Cara menyiapkan Sate Maranggi:
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu terlebih dahulu dengan cara di blender
- Iris dadu daging dengan cara menyerong, janga terlalu kecil agar tidak kering mengerut
- Marinasi daging yg telah diiris dengan bumbu yg telah di blender sebelumnya
- Simpan dan bungkus dengan daun pepaya agar daging lebih empuk
- Marinasi kurang lebih 2 sampai 3 jam (saya disimpan di kulkas 1 malam)
- Setelah selesai di marinasi, tusuk daging dengan 3 sampai 4 iris
- Bakar sate dengan api stabil agar tidak gosong, lalu saat setengah matang celup terlebih dahulu dengan kecap lalu bakar lagi.
- Untuk sambal kecapnya iris semua bahan lalu aduk semua dengan kecap
- Plating dan guyurr dengan sambal kecapnyaa. Sate maranggi siap disantap 😊
Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa jeung tékstur. Yetty. Ресторан, где подают сатэ и Sundanese Restaurant$$$$. Sate maranggi sapi nya is the best, tapi sate maranggi kambingnya there's another best place. Ricevi risposte dal personale della struttura Sate Maranggi Abah Use e dai visitatori precedenti. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
