Lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 32 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Sediakan 700 ml air untuk rebus daging
- Siapkan 600 ml santan
- Gunakan 750 ml susu cair
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 bh kemiri
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Sediakan 2 ruas lengkoas, geprek
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 2 biji cengkeh
- Gunakan 1 biji kapulaga
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan Pelengkap sajian:
- Ambil 2 bh tomat, iris tipis
- Gunakan 2 bh kentang, potong2 goreng
- Siapkan 2 helai daun bawang, iris tipis
- Gunakan secukupnya jeruk limo/nipis,
- Sediakan sambal rawit (cabe rawit + sedikit bawang putih rebus, haluskan)
- Sediakan secukupnya emping goreng
Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Cara membuat Soto Betawi:
- Cuci bersih daging, lalu rebus sampai empuk (me dipresto biar cepet)
- Goreng dengan minyak secukupnya : bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sampai sedikit layu biar aromanya + sedap dan gak bau langu kata si bang sobat. tiriskan
- Haluskan bumbu yg sudah digoreng tadi + ketumbar dan jintan yg sudah disangrai
- Tumis dengan minyak secukupnya sampai harum bumbu yg sudah dihaluskan tadi, lalu masukkan jahe dkk (bumbu pelengkapnya) tumis sampai harum
- Tuang santan dan susu cair perlahan kedalam tumisan, aduk perlahan sampai tercampur rata lalu tuang ke panci berisi rebusan daging yg sudah empuk
- Aduk perlahan-lahan lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk sambil diaduk rata dan bumbu menyatu jangan lupa koreksi rasa
- Persiapan penyajian: ambil 1 atau 2 potong daging dari panci berisi kuah soto lalu goreng sebentar sampai agak kering, angkat lalu iris tipis
- Siapkan bahan pelengkap lainnya
- Penyajian : Ambil mangkok, isi dengan kentang goreng secukupnya, daging yg sudah diiris secukupnya, daun bawang iris secukupnya, tomat iris secukupnya lalu siram dengan kuah soto secukupnya lalu beri taburan bawang goreng, sambal, perasan jeruk limo/nipis dan kasih emping secukupnya (kl bisa emping jangan diganti yg lain karena akan merubah cita rasa si soto ini)
- Siap deh… nikmat banget 👍👌😘
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
