Lagi mencari ide resep rendang sapi khas padang daging empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi khas padang daging empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi khas padang daging empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang sapi khas padang daging empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Terus masak hingga daging empuk dan matang merata, jangan lengah untuk terus diaduk-aduk agar bagian dasar tidak gosong dan daging tidak gagal. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sapi khas padang daging empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Sapi khas Padang daging empuk:
- Ambil Bahan Utama
- Ambil 1 kg Daging sapi
- Ambil 2 butir kelapa parut (Jadi 2,5 liter santan kental & santan encer)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 20 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr cabe merah besar / 4-5 buah
- Gunakan 150 gr cabe keriting campur rawit / kalau pakai resep ini rasanya sedang, jika ingin lebih pesad tambahkan lagi ya
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil 5 cm lengkuas
- Gunakan 5 cm jahe
- Gunakan 6 butir kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 batang serah di belah lalu di geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 cm lengkuas di geprek
- Ambil 1 1/2 Sdm Garam
- Sediakan 1 Sdm Gula pasir
Jens masakan tradisional daging rendang ini Perlu diketahui bahwa kelapa yang sudah tua menghasilkan santan yang lebih banyak dari pada. Sama halnya seperti rendang khas Padang, kamu bisa membuatnya dalam versi daging suwir. Berikut cara membuat dan resep rendang suwir khas Padang Gak semua orang bisa memakan daging utuh yang teksturnya lebih keras. Cara terbaiknya dengan dimasak menjadi daging suwir.
Cara menyiapkan Rendang Sapi khas Padang daging empuk:
- Cuci bersih daging kemudian tiriskan, Peras 2 kelapa jadikan 2,5 liter santan kental dan santan cuer
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya, Daun kunyit saya iris halus ya, tapi kalau teman-teman mau di ikat saja juga boleh
- Untuk bumbu halusnya, saya blender sampai halus, Siapkan pan yg cekung dan cukup besar, beri minyak -/+ 5sdm (saya pakai minyak kelapa) lalu tumis bumbu hingga matang dengan api sedang saja
- Masukkan bumbu cemplung nya, Aduk kembali sampai aroma aneka rempah nya keluar.
- Masukkan santan nya, disini santan nya saya bagi menjadi 3X tuang ya. Kemudian aduk kembali sampai tercampur rata dan masukkan potongan daging
1. Proses pengadukan pun dimulai, pada tahap awal ini masih bisa ditinggal-tinggal ya, sesekali saja diaduknya. Jika sudah mulai tiris tuang lagi santan nya, sedikit-sedikit hingga habis dan daging menjadi empuk. Masukkan garam dan gula.
1. Ini saya sudah di tahap akhir, Pada proses ini jangan ditinggal-tinggal, harus diaduk terus karena kalau tidak akan lengket dan gosong bagian bawah nya. Untuk tingkat basah/kering nya rendang tergantung dari selera ya. Kalau saya suka yang sedang saja, masih basah tapi tidak berkuah gitu. Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Dan jika sudah mulai dingin, ambil semua bumbu cemplung kemudian bisa lanjut di plating yah.
Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Jika tidak menyukai daging sapi bisa. Rendang Sapi khas Padang daging empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi khas padang daging empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
