Sedang mencari inspirasi resep pepes daun beluntas, tempe semangit, ikan teri (bumbu iris) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes daun beluntas, tempe semangit, ikan teri (bumbu iris) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes daun beluntas, tempe semangit, ikan teri (bumbu iris), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes daun beluntas, tempe semangit, ikan teri (bumbu iris) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes daun beluntas, tempe semangit, ikan teri (bumbu iris) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Daun Beluntas, Tempe Semangit, Ikan Teri (Bumbu Iris) menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Daun Beluntas, Tempe Semangit, Ikan Teri (Bumbu Iris):
- Siapkan 1 ikat daun beluntas, bole diiris iris tapi ini tanpa saya iris
- Ambil 1 buah terong ungu
- Ambil 1 papan tempe semangit
- Ambil 1 genggam ikan teri nasi kering
- Gunakan 1 genggam ikan asin klotok kecil
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Ambil 15 biji cabai rawit
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 buah serai, ambil putihnya
- Siapkan 1 lembar daun salam (suka wangi bole ditambah)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Lidi
Cara membuat Pepes Daun Beluntas, Tempe Semangit, Ikan Teri (Bumbu Iris):
- Rendam ikan teri dan klotok kisaran 20 menit. Tiriskan airnya. Pisahkan kepala klotok dan dagingnya (jangan dibuang kepalanya, bisa digoreng dicampur dijadikan sambal). Cuci bersih daun beluntas, terong dan bumbu bumbunya kemudian iris sesuai selera.
- Potong dadu tempe semangit dan terong.
- Bumbu iris tadi (kecuali salam, kunyit dan serai) taruh di baskom dahulu. Masukkan teri dan klotok serta garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Siapkan daun pisang ukuran besar, taruh kunyit, salam dan serai baru masukkan terong, tempe semangit dan sebagian daun beluntas lanjut campuran bumbu iris.
- Tutup dengan daun beluntas, tutupi daun pisang kemudian bungkus bentuk pepes. Kukus di kukusan yang sudah beruap panas hingga matang, kisaran 30 menit.
- Matang, sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes daun beluntas, tempe semangit, ikan teri (bumbu iris) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
