Sayur Asam Segar
Sayur Asam Segar

Anda sedang mencari ide resep sayur asam segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam segar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam segar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam segar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Segar memakai 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asam Segar:
  1. Gunakan 100 gr Sayur Kol
  2. Sediakan 1 genggam Melinjo
  3. Sediakan 4 lonjor Kacang Panjang
  4. Gunakan 4 lonjor buncis
  5. Sediakan 1/2 Jagung
  6. Gunakan 1 bh Jagung Muda
  7. Ambil 1 bh Labu siam ukuran sedang
  8. Siapkan 10 gr asam jawa
  9. Ambil 2 ruas Laos / Lengkuas
  10. Sediakan 2 sdt Gula
  11. Gunakan 2 sdt Garam
  12. Siapkan 1 sdt penyedap rasa
  13. Ambil 1200 ml Air
  14. Siapkan Bumbu Halus
  15. Ambil 6 Bawang merah
  16. Siapkan 3 Bawang Putih
  17. Sediakan 3 Kemiri
  18. Sediakan 1 Terasi abc
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Segar:
  1. Siapkan Bahan Bahan
  2. Potong Potong sayur yang sudah dicuci bersih sebelumnya
  3. Bakar terasi diatas kompor..atau bisa juga ditumis..hingga harum
  4. Haluskan bumbu halus..terasi bakar, bawang putih, bawang merah,kemiri dan sedikit garam untuk memudahkan mengulek
  5. Didihkan Air
  6. Masukkan sayur dari yang paling lama matang urutannya, melinjo, jagung, lalu labu siam, lalu kacang panjang & buncis, kemudian kol
  7. Masukkan bumbu halus aduk rata
  8. Masukkan laos/lengkuas yang sudah digeprek kemudian masukkan asam jawa
  9. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa..karena waktu mengulek sudah pakai garam tambahkan sesuai selera..lalu koreksi rasa
  10. Siap untuk dihidangkan :)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!