Sayur Asam Klenthang
Sayur Asam Klenthang

Sedang mencari inspirasi resep sayur asam klenthang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam klenthang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam klenthang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam klenthang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam klenthang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asam Klenthang menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asam Klenthang:
  1. Gunakan 8 buah klenthang
  2. Siapkan 6 buah kacang panjang
  3. Sediakan 100 gram kacang tanah
  4. Gunakan 5 buah tomat mini
  5. Sediakan 100 gram daging giling (saya sangrai untuk memastikan kebersihan)
  6. Ambil 4 buah asam kering
  7. Sediakan Bumbu halus:
  8. Ambil 6 siung bawang putih
  9. Siapkan 6 siung bawang merah
  10. Siapkan 4 buah kemiri
  11. Siapkan 3 buah cabai merah
  12. Sediakan 3 ruas lengkuas
Cara menyiapkan Sayur Asam Klenthang:
  1. Kupas bawang dan lengkuas, blender bersama cabe merah dan kemiri.
  2. Kupas kulit klenthang, rebus hingga empuk (ciri: biji berubah warna jadi sedikit lebih pucat). Sisihkan. Rebus kacang, sisihkan. Rebus asam dalam air hingga larut, angkat dan biarkan dingin.
  3. Rebus daging giling dalam air, masukkan klenthang dan kacang panjang. Masukkan tomat lalu kacang ketika kacang panjang sudah berubah warna dan matang.
  4. Masukkan bumbu halus yang sudah diblender, juga air rebusan asam (disaring). Tambahkan garam dan koreksi rasa. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam klenthang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!