Sedang mencari inspirasi resep sate maranggi (matang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi (matang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi (matang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate maranggi (matang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate maranggi (matang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Maranggi (Matang) memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Maranggi (Matang):
- Sediakan Bahan Rebus Daging:
- Siapkan 300 gram daging sapi
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan Bumbu Marinasi/Ungkep:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah gula merah
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil Sambal/Saus Kecap:
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1 sachet kecap manis, Sedap refil
Cara menyiapkan Sate Maranggi (Matang):
- Jangan cuci, langsung rebus daging dengan air secukupnya. Rebus sebentar sampai kotorannya muncul. Lalu buang airnya.
- Rebus kembali daging dengan secukupnya air tambahkan sereh, lengkuas dan jahe, rebus selama 10 menit (tutup). Setelah 10 menit matikan api dan biarkan tertutup diamkan selama 30 menit. Setelah itu rebus kembali selama 10 menit.
- Setelah itu potong dadu dagingnya. Campur merata dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Masak/ungkep hingga bumbu meresap.
- Selanjutnya tusuk daging dan panggang bolak balik sampai matang, jangan lupa olesi dengan kecap manis. Jika sudah matang sisihkan.
- Lalu untuk sambal kecapnya, rajang semua bumbu dan tumis sebentar, kecuali tomat. Setelah itu campur jadi satu dan tambahkan kecap manis, aduk rata.
- Tata sate pada wadah lalu siram dengan sambal kecapnya. Sate maranggi siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Maranggi (Matang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
