185. Rendang Padang
185. Rendang Padang

Sedang mencari ide resep 185. rendang padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 185. rendang padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 185. rendang padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 185. rendang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 185. rendang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 185. Rendang Padang menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 185. Rendang Padang:
  1. Siapkan 750 daging sapi, potong2, cuci bersih dan beri perasan lemon
  2. Gunakan 1200 ml santan
  3. Siapkan Lengkuas, geprek
  4. Siapkan 1-2 lembar daun kunyit
  5. Gunakan 5 lembar daun salam
  6. Sediakan 8 lembar daun jeruk
  7. Sediakan 2-4 batang serai
  8. Ambil 60 gr kelapa parut yg telah disangrai
  9. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  10. Gunakan 1 batang kayu manis
  11. Sediakan 2 biji kapulaga
  12. Siapkan 2 buah kembang pekak
  13. Sediakan 2 sdt garam
  14. Ambil 2 sdt kaldu bubuk rasa daging2
  15. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  16. Sediakan Bumbu halus
  17. Siapkan 100 gr bawang merah
  18. Gunakan 50 gr bawang putih
  19. Gunakan 50 gr cabe merah keriting
  20. Gunakan 20 gr kunyit
  21. Siapkan 35 gr jahe
  22. Gunakan 25 gr kemiri
  23. Ambil 50 gr lengkuas
  24. Siapkan 1/2 butir pala
Langkah-langkah membuat 185. Rendang Padang:
  1. Tumis serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum.
  2. Masukan bumbu yg telah dihaluskan, tumis hgg harum bumbu keluar.
  3. Masukan kelapa parut yg telah disangrai. Aduk merata.
  4. Masukan potongan2 daging, aduk hgg merata.
  5. Masukan santan, kapulaga, kembang pekak, kapulaga, garam dan kaldu bubuk. Aduk merata. Tutup panci.
  6. Masak rendang pandang dengan api kecil selam 5 - 6 jam, sesekali harus dibuka tutupnya dan harus sering diaduk agar santan tidak pecah. Apabila sampai santan sudh mulai menyusut tetap diaduk2 terus dg cara mendorong spatula agar tidak hancur dagingnya.
  7. Dorong2 terus sambil diaduk perlahan sampai merata dan bumbu rendang mengering menjadi lebih coklat dan kehitaman. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 185. rendang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!