Sedang mencari inspirasi resep sayur asem (bumbu iris) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem (bumbu iris) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem (bumbu iris), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem (bumbu iris) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem (bumbu iris) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem (Bumbu Iris) memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem (Bumbu Iris):
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 2 buah timun
- Siapkan 5 buah kacang panjang
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 biji asam
- Sediakan 950 mL air
- Ambil 1 sdm gula pasir/sesuai selera
- Ambil 1/2 sdt gula merah (optional)
- Ambil 1/2 sdm garam/sesuai selera
- Siapkan Bumbu Iris
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
Cara menyiapkan Sayur Asem (Bumbu Iris):
- WORTEL: kupas kulitnya, cuci bersih, kemudian potong"sesuai selera, letakkan dalam wadah. KACANG PANJANG: potong kedua ujungnya, cuci bersih, potong" sesuai selera, letakkan dalam wadah berisi wortel. TIMUN: kupas kulitnya, bagi menjadi 4 bagian, buang bijinya, cuci bersih, potong" sesuai selera, letakkan dalam wadah lain.
- BUMBU IRIS: iris semua bahan tipis".
- ASAM: letakkan asam pada wadah, tambahkan 50 mL air panas, diamkan selama 5 menit. Tekan" biji asam menggunakan sendok hingga airnya berubah warna menjadi coklat pekat.
- PROSES MEMASAK: siapkan semua bahan" yang diperlukan. Masukkan 900 mL air ke dalam panci, panaskan pada api sedang-besar. Tambahkan bumbu iris, lengkuas, dan daun salam. Tunggu hingga mendidih.
- Ketika air sudah mendidih, masukkan wortel dan kacang panjang. Masak selama 5 menit. Kemudian masukkan timun. Masak lagi selama 5 menit.
- Tambahkan 6 sdm air asam/sesuai selera, gula pasir, gula merah, dan garam, aduk". Masak kembali selama 5 menit. Tes rasa.
- Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem (bumbu iris) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
