Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asem menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem:
- Sediakan 1 buah jagung manis
- Sediakan 1 ikat daun melinjo
- Sediakan Secukupnya melinjo
- Siapkan 1/2 potong labu siam
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 5 buah kacang panjang
- Siapkan 1/4 potong pepaya muda (ukuran kecil)
- Ambil Secukupnya kacang merah
- Sediakan Secukupnya nangka muda
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan Secukupnya buah asem
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 buah terasi
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting (selera)
- Siapkan 5 buah cabe rawit (optional)
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Cara membuat Sayur asem:
- Kupas labu siam, pepaya muda, nangka muda, potong kecil2. Potong jagung menjadi 6. Potong kecil2 kacang panjang.
- Didihkan air, rebus nangka muda dan melinjo. Setelah 5 menit masukkan pepaya muda, labu siam, dan jagung.
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan buah asem. Kemudian masukkan bumbu yg telah dihaluskan, aduk sebentar.
- Setelah terlihat agak empuk, masukkan daun melinjo, masak sebentar. Masukkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. L
Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Seperti halnya dengan resep sayur asem dari daerah Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
