Lagi mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Fill Your Cart With Color Today! Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Siapkan Santan encer dari 2 butir kelapa
- Siapkan 80 gr santan bubuk
- Siapkan 3 daun salam
- Ambil 2 sereh
- Gunakan 5 daun jeruk
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 7 cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Ambil 1/2 jintan bubuk
- Ambil 4 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 sdm kaldu sapi
- Gunakan Gula dan garam secukup nya
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 15 cabe merah keriting
- Sediakan 15 rawit merah
- Ambil 15 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 5 kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 daun kunyit
There is definitely a balance to be reached on cooking times. I had all the right weights and timings. The minangkabau rendang (minangkabau is the region in sumatra where this dish come from) tends to be dry with all the liquid evaporated in the slow cooking. The meat is very dark almost black.
Langkah-langkah membuat Rendang:
- Potong daging sesuai selera, cuci bersih
- Bersihkan bumbu halus lalu blender hingga halus
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga wangi, tambah kan daging. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tunggu sekitar 10 menit lalu masuk kan santan encer. Lalu masak hingga daging empuk
- Masuk kan santan bubuk trus aduk hingga santan mengental dan koreksi rasa. Masak terus dengan api kecil hingga kekentalan rendang yg diinginkan. Rendang siap di sajikan
Rendang is a traditional Indonesian dish, but is also part of Malayasian cuisine, too. Rendang is meat (usually beef) that has been slowly cooked and braised in a spice paste mixture and coconut. Beef Rendang Instead of searing the meat before cooking it in liquid, as is done with a Western-style braise, beef rendang reverses the process. Slowly simmering beef chuck with Indonesian spice. Rendang is a festive dish served at various ceremonies and rituals such as the Muslim holidays of Eid al-Kabīr and Eid al-Fitr.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
