Lagi mencari inspirasi resep sate maranggi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate maranggi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate maranggi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Maranggi:
- Sediakan 500 gr daging sapi, yg ada lemaknya lebih enak
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 7 kemiri
- Ambil Seruas jahe
- Siapkan Asam jawa
- Sediakan Gula merah
- Sediakan Kecap
Langkah-langkah membuat Sate Maranggi:
- Didihkan air, masukkan daging sapi biarkan 12/jam hingga keluar kotorannya
- Setelah 1/2 jam potong dadu
- Sangrai semua bumbu kecuali asam, gula Jawa, kecap hingga wangi
- Blender/haluskan semua bumbu, tambahkan kecap, asam Jawa, gula merah, garam, kaldu jamur, minyak goreng, koreksi rasa
- Marinasi daging dgn bumbu, biarkan minimal 2jam.
- Kalo saya semalaman taruh kulkas, daging lebih empuk dan bumbu lebih meresap
- Tusuk sesuai selera, lebih mantap tiap tusuk diberi lemak
- Bakar dan sajikan dengan kecap, cabe, bawang merah, tomat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
