Anda sedang mencari ide resep sate taichan ala alya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate taichan ala alya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate taichan ala alya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate taichan ala alya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate taichan ala alya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Taichan ala Alya menggunakan 17 bahan dan 30 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Taichan ala Alya:
- Siapkan Sate Taichan
- Siapkan Daging ayam bagian paha dan dada
- Ambil Tusuk sate
- Ambil Lada bubuk
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Sambel Taichan
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Cabe rawit
- Siapkan Cengek/ cabe domba
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Olive oil (highly recommended)
- Siapkan Bubuk Asin Taichan
- Siapkan Bubuk asin (totole)
Langkah-langkah menyiapkan Sate Taichan ala Alya:
- Cuci dan bersihkan daging ayam
- Potong daging ayam berbentuk dadu/ bebas sesuai selera tapi tipis tipis saja
- Taruh daging ayam yang sudah dipotong pada sebuah wadah/ mangkuk
- Beri lada bubuk, irisan halus bawang putih, dan perasan jeruk nipis tanpa biji
- Aduk daging ayam dengan semua bumbu sampai merata keseluruh bagian
- Setelah tercampur rata, marinate daging ayam sekitar 15-30 menit. Bisa disimpan didalam lemari pendingin (kulkas bukan freezer)
- Sambil menunggu daging yang sedang di marinate, siapkan bahan untuk membuat sambel taichan.
- Cuci dan kupas kulit luar bawang putih dan bawang merah
- Cuci dan potong bagian ujung-ujung cabe rawit dan cengek/ cabe domba
- Potong dan pisahkan jeruk nipis dengan biji nya
- Siapkan garam dan gula
- Masukan semua bahan kedalam blender
- Blender semua bahan sampai halus
- Siapkan wajan dan olive oil untuk menggoreng sambel taichan
- Tunggu hingga olive oil panas, lalu masukan bumbu halus yang sudah di blender kedalam wajan
- Tambahkan perasan jeruk nipis tanpa biji lagi (sesuai seleras) kedalam wajan
- Tambahkan sedikit air
- Aduk hingga merata dan tercium aroma khas sambal taichan
- Sambel taichan sudah selsai dan siap untuk dihidangkan
- Kembali ke proses mengolah daging taichan, setelah di marinate selama kurang lebih 15-30 menit, susun daging menggunakan tusuk sate yang sudah bersih (disarankan tusuk sate direndam terlebih dahulu di air panas)
- Susun daging dengan rapih dan tidak saling menumpuk agar saat proses memasak bisa matang sempurna secara merata
- Panaskan pemanggang sate/ jika tidak ada, tevlon datar pun tidak masalah
- Oleskan olive oil pada panggangan/ tevlon datar, gunanya agar saat proses memasak daging tidak lengket dan menempel
- Nyalakan kompor, lalu gunakan api sedang
- Susun taichan dengan rapih agar api dapat terdistribusi secara merata, dan tidak berdempetan
- Oleskan kembali olive oil pada permukaan taichan
- Setelah berubah warna dan terlihat 1/2 matang, balikan taichan, lalu oles kembali olive oil
- Setelah permukaan berubah warna menjadi sedikit kecoklatan, bisa dibalik sekali lagi, lalu tidak lama, bisa diangkat dan ditiriskan
- Saran : proses ditiriskan bisa dilakukan pada sebuah piring yang permukaannya diberi tisu agar lebih mudah menyerap minyak
- Its all done! And Sate Taichan is ready to serveš„°
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Taichan ala Alya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
