Sayur Asem Daging
Sayur Asem Daging

Lagi mencari ide resep sayur asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Daging memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Daging:
  1. Sediakan 250 gr daging sapi potong kotak kecil
  2. Gunakan 100 gr kacang merah
  3. Ambil 1 buah kentang
  4. Siapkan 2 batang daun seledri
  5. Siapkan 2 lembar daun salam
  6. Gunakan 2 cm langkuas
  7. Sediakan Asam jawa sebesar bola bekel
  8. Gunakan 1 sdt garam
  9. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  10. Gunakan 1 sdt gula
  11. Siapkan 1 liter air
  12. Siapkan Bumbu halus
  13. Siapkan 6 siung bawang merah
  14. Siapkan 2 buah cabe merah keriting
  15. Siapkan 1/2 bungkus terasi udang abc
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Daging:
  1. Blansir daging selama 10 menit
  2. Rebus daging dan kacang merah dalam panci tertutup selama kurang lebih 30 menit atau sampai empuk lalu masukkan kentang
  3. Masukkan bumbu halus, daun salam, langkuas, dan asam jawa
  4. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk dan tunggu hingga matang dan semua empuk
  5. Terakhir masukkan daun seledri lalu koreksi rasa
  6. Sayur asem daging siap disajikan. Disantap bersama nasi panas, ikan asin dan sambal terasi bikin lidah kampung saya bersorak sorai 🤭

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!