Sayur Asem Udang
Sayur Asem Udang

Sedang mencari inspirasi resep sayur asem udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Udang memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Udang:
  1. Sediakan 7 lonjor kacang panjang
  2. Ambil 1/2 bh labu siam
  3. Gunakan 1 bh jagung manis,potong sesuai selera
  4. Siapkan 100 gr udang
  5. Ambil 50 gr kacang tanah
  6. Sediakan 200 gr nangka muda (sy: gak pake)
  7. Gunakan Asam jawa (diambil sarinya aja)
  8. Ambil 3 lbr daun salam (sy yg kering)
  9. Gunakan Secukupnya garam
  10. Gunakan 1 ruas jempol laos
  11. Sediakan Bumbu halus:
  12. Gunakan 4 siung bawang putih
  13. Sediakan 5 siung bawang merah
  14. Sediakan 6 bh cabe merah besar
  15. Siapkan 3 btr kemiri
  16. Ambil Secukupnya gula merah
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Udang:
  1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Potong kacang panjang, labu siam, jagung manis sesuai selera, sisihkan. Larutkan asam jawa dan saring, geprek laos, sisihkan.
  2. Masak air dan masukkan bumbu halus beserta laos, daun salam, dan larutan air asam. Setelah mendidih, masukkan jagung dan kacang, tutup.
  3. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Bertahap ya mom kalau memasukkan sayur. Mulai dari sayur yang keras sampai ke sayur yang mudah cepat matang. Tambahkan udang. Tahap terakir saat akan matang baru taburi garam. Koreksi rasa dan keempukan sayur. Matikan kompor dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!