Rendang Padang
Rendang Padang

Lagi mencari ide resep rendang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Padang menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Padang:
  1. Sediakan 750 gr Daging sapi (bagian paha)
  2. Gunakan 100 gr Kelapa sangrai (haluskan)
  3. Siapkan Bumbu halus:
  4. Ambil 250 gr Bawang merah
  5. Ambil 1 bonggol Bawang putih
  6. Sediakan 50 gr Lombok besar
  7. Ambil 1 batang Sereh
  8. Siapkan 1 Jempol jahe putih (saya skip)
  9. Siapkan 2 cm Laos
  10. Siapkan Bumbu tambahan:
  11. Siapkan 2 lembar Daun jeruk
  12. Ambil 2 lembar Daun salam
  13. Siapkan 1 lembar Daun kunyit (saya skip)
  14. Sediakan 1 sdt Garam
  15. Siapkan 300 ml Air
  16. Ambil 1 sdm Kaldu sapi
  17. Siapkan 3 sdm Gula merah
  18. Sediakan 30 ml Minyak goreng
  19. Siapkan 65 ml Santan kara
  20. Siapkan Bahan rempah:
  21. Ambil 4 cm Kayu manis
  22. Sediakan 4 buah Cengkih
  23. Sediakan 2 buah Bunga lawang
  24. Sediakan 2 buah Kapulaga
Langkah-langkah membuat Rendang Padang:
  1. Bersihkan daging dan potong-potong,cuci bersih
  2. Haluskan bumbu halus dengan blender. Lalu tumis sampai harum.
  3. Tambahkan air dan masukkan daging, aduk rata dan tambahkan bumbu tambahan. Aduk rata lagi.
  4. Tambahkan bahan rempah aduk rata lagi, dan masak sampai airnya menyusut, aduk sesekali agar bumbu rata. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!