Sedang mencari ide resep kering tempe kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering tempe kering yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe kering, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kering tempe kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kering tempe kering yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kering Tempe Kering menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kering Tempe Kering:
- Ambil 3 papan tempe
- Ambil 2 genggam kacang tanah
- Gunakan 10 bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit (boleh ditambah)
- Siapkan 14 bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 150-200 gr gula jawa
- Sediakan 5 mata asam jawa
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam
Cara menyiapkan Kering Tempe Kering:
- Iris dan goreng tempe hingga kering (warna coklat). Goreng juga kacang tanah hingga matang (kulit dalamnya pecah)
- Uleg bawang merah, ketumbar, cabe rawit. Iris tipis bawang putih dan cabe merah. Tumis hingga agak kering. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek. Tambahkan sedikit air (1/2 gelas kecil). Tambah gula jawa dan garam. Cek rasa.
- Aduk terus hingga mengental (tanda bila bumbu diinggirkan, tidak ada air yg turun ke tengah). Setelah mengental, matikan api.
- Masukkan tempe dan kacang. Aduk hingga merata.
- Kering tempe siap menemani nasi hangatmu dan cocok dijadikan lauk andalan dikala kesibukan karena awet berhari hari
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kering Tempe Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
