Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 2 bh kentang, potong2 tebal (boleh skip, lebih enak pake baby potato tpi aku lg gk punya)
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis
- Ambil Santan dari 1 bh kelapa (pisahkan yg encer dan kental) bisa pakai santan instan tpi wajib kara
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 15 bh cabai merah keriting
- Gunakan 10 bh cabai rawit, tambahin kalo mau pedes
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 3 bh kemiri
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Sediakan 3 bh daun jeruk angka 8, buang batang tengah lalu iris tipis
- Ambil 5 bh kapulaga
- Sediakan 3 bh bunga lawang
- Siapkan 5 bh cengkeh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis diamkan 5 menit, bilas kemudian rebus sebentar saja kurlep 5 menit di air mendidih
- Blender semua bumbu halus dengan menambahkan sedikit minyak, lalu tumis (kalau pakai santan kara tumis dengan minyak yg agak bnyak) kemudian tambahkan bumbu pelengkap, tumis sampai harum
- Masukkan santan encer, kemudian masukkan ayam dan kentang, aduk2 sampai menyusut lalu masukkan santan kental
- Tambahkan garam dan kaldu kemudian cek rasa, apabila rasa sdh pas tunggu sampai santan menyusut dan minyaknya keluar, hidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
