Lagi mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asam Jakarta menggunakan 18 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 1 buah jagung manis
- Sediakan 1 ikat sayur kangkung/lembayung
- Sediakan 1 buah timun (Krai)
- Ambil 1 genggam taoge dele
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sendok teh asam jawa
- Ambil 1 liter air matang
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok makan garam
- Sediakan 2 sendok teh gula pasir
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Sedikit terasi bakar (bisa skip)
Tapi jangan ditanya soal rasanya, pasti segar luar biasa! Dibanding dengan sayur asam dari daerah lainnya, sayur asam sunda cenderung lebih sedikit isinya. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Sayur asem atau sayur asem, sesuai dengan namanya merupakan beragam jenis sayuran yang direbus.
Cara menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Potong-potong sayuran dan jagung manis cuci bersih dan siapkan air matang dan rebus air.
- Masukkan jagung manis terlebih dahulu bersama bumbu halus dan lengkuas daun salam. Jika sudah mendidih masukkan kacang panjang, tauge dan timun serta koreksi rasa tambahkan gula garam jika dirasa kurang. Biarkan sampai kacang panjang layu dan matang. Dan sayur asam Jakarta pun siap untuk dihidangkan, semoga bermanfaat 🤗🤗🤗
Kemudian diberi kuah dengan bumbu cabe dan larutan asam Jawa. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih. Setelah mendidih, anda bisa masukkan potongan buncis dan asam jawa masak sebentar baru masukkan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
