Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng daging kerbau plus nanas yummy sedap dan segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kerbau plus nanas yummy sedap dan segar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kerbau plus nanas yummy sedap dan segar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng daging kerbau plus nanas yummy sedap dan segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Masakan ini saya buat kemarin sore untuk gulai makan Ketupat/Lontong pada Hari Raya Idul Adha hari ini. Biasanya saya masak opor, anam atau malbi pokoknya aneka menu Palembang, kali ini malah pengen taste lain. Tongseng Daging Sapi Empuk Pedas Gurih dan Segar Di Moment Idul Adha seperti ini pasti semua kebagian daging qurban donk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng daging kerbau plus nanas yummy sedap dan segar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng Daging Kerbau Plus Nanas Yummy Sedap dan Segar memakai 29 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Daging Kerbau Plus Nanas Yummy Sedap dan Segar:
- Sediakan 6,5 ons daging kerbau (bisa ganti sapi atau kambing dan ayam)
- Siapkan 1/2 atau 1 buah nanas (sesuaikan ukuran buah)
- Gunakan 12 siung bawang merah (10 diulek dg bumbu, 2 utk menumis)
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 SDM penuh banget ketumbar
- Ambil 10-12 buah cabe merah
- Ambil 1 SDT lada (saya pakai lada hitam)
- Sediakan 1/2 biji pala
- Ambil 5 buah kapulaga
- Siapkan 3 buah pekak
- Ambil 10 biji cengkeh
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kayu manis (sesuaikan ukuran)
- Ambil 1/2 SDT jintan
- Siapkan 1/2 SDT adas manis
- Ambil 1 ruas sedang jahe
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas
- Sediakan 3 batang serai
- Gunakan 1 ruas sedang kunyit
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3-5 lembar daun jeruk (saya 5 krn ukuran daun jeruknya kecil)
- Siapkan 1 kotak kecil Santan Instan
- Ambil 3 SDM kecap manis
- Gunakan 1 SDT garam halus (menyesuaikan)
- Sediakan 1 SDM kaldu bubuk
- Siapkan 2 ons kol muda
- Siapkan 10-15 biji cabe rawit pedas (cabe setan)
- Sediakan 2 buah tomat
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging sapi, kerbau, atau ayam. Tongseng merupakan istilah untuk sebuah masakan khas yang dikhabarkan berasal dari daerah Solo dan sekitarnya; namun ada varian lain dari tongseng yang dikenal dari Kebumen, yang memiliki ciri khas daging disuwir.
Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Kerbau Plus Nanas Yummy Sedap dan Segar:
- Siapkan bahan
- Potong-potong daging kerbau lalu cuci bersih. Nanas yang sudah dikupas juga cuci bersih, lalu parut kasar di atas daging dan biarkan termarinasi selama 30 menit. Bromelin pada nanas akan melembutkan daging. Air buah nanas juga memberikan taste khas, manis, sedap dan segar)
- Sementara itu, kupas dan cuci bersih semu bumbu. Haluskan atau ulek semua rempah dan bumbu (kecuali serai, daun salam dan daun jeruk)
- Iris 2 siung bawang merah, lalu tumis sampai agak layu, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Lanjut tumis sampai baunya harum dan bumbu agak sat.
- Masukkan daun salam, daun jeruk yang sudah dibuang urat bagian tengahnya. Aduk-aduk sampai daun layu dan baunya makin wangi semerbak. Kemudian masukkan daging kerbau dengan dengan parutan nanasnya, aduk dan tumis sampai daging agak mengkeret sekitar 2 menit. Lanjut air marinasi juga dimasukkan.
- Boleh diberi air matang 1/2 gelas. Tutup wajan dan biarkan daging makin empuk sekitar 10 menit.
- Tambahkan santan, aduk rata. Setelah mendidih lagi, beri garam halus, kaldu bubuk, kecap manis dan koreksi rasa. Saya, wow, mantap rasanya
- Cuci bersih tomat, cabe rawit besar (cabe setan) dan kol muda. Potong-potong sesuai selera
- Saat akan disantap, ambil sekitar beberapa centong besar tongseng (untuk sekali makan orang berapa di rumah), masukkan dalam panci kecil khusus. Nyalakan kompor. Kemudian tambahkan potongan tomat, kol muda dan cabe rawit super pedas. Tongseng akan makin menarik dan makin sedap rasanya.
- Sajikan di mangkuk dan siap santap. Yummy, sedap dan segar
Ngomong-ngomong masalah Tongseng, apa sih maksudnya?… Ada daging sapi, kambing, unta, dan kerbau. Memiliki daging banyak tentunya sangat tepat dijadikan menu Kemudian tambahkan kecap, sisihkan. c. Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas Masak hingga mendidih dan meresap sedap pada daging. e. Tata mie kuning di mangkuk. — Ada dua jenis tongseng yaitu tongseng daging sapi tanpa dan pakai santan. Jangan lupa susul dengan santan kara.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Daging Kerbau Plus Nanas Yummy Sedap dan Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
