Sedang mencari ide resep pepes tahu dan teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu dan teri yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu dan teri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu dan teri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes tahu dan teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu dan Teri menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tahu dan Teri:
- Siapkan 1 buah tahu 2ribuan ukuran sekitar 15x15x5 cm
- Gunakan 100 gram teri basah
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 1 tangkai daun pisang
- Sediakan 10 Batang lidi untuk menyematkan daun
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jari kunyit, bakar
- Siapkan 4 buah kemiri, sangrai
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu dan Teri:
- Buang tangkai daun pisang, bagi-bagi daun pisang selebar sejengkal/20 cm. Jemur atau panaskan di atas kompor sampai layu. Lap dengan serbet bersih.
- Bilas teri, buang kotoran yang ada. Beri perasan jeruk nipis bila terlalu amis. Bilas kembali.
- Potong-potong tahu dan tomat ukuran sekitar 1x1x1 cm.
- Blender bumbu halus. Kemudian sangrai di atas wajan tanpa minyak (untuk menghilangkan bau langu) hingga air menyusut. Matikan api, tambahkan tahu, teri dan tomat, aduk rata.
- Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam, beri 3 sdm campuran tahu, bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan sampai habis.
- Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu dan Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
