Sedang mencari inspirasi resep chocolate pound cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate pound cake yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate pound cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chocolate pound cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chocolate pound cake sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Chocolate Pound Cake memakai 13 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chocolate Pound Cake:
- Gunakan 80 gr margarine
- Sediakan 100 gr mentega
- Sediakan 200 gr gula pasir halus
- Ambil 50 gr cokelat bubuk
- Siapkan 55 gr dark Chocolate
- Siapkan 60-70 ml air panas mendidih
- Siapkan 4 butir telur (ukuran @+-50 gr)
- Sediakan 1 sdm rhum(bisa di skip)
- Gunakan 100 gr tepung protein sedang
- Ambil 1 sdm maizena
- Ambil 🏵️ Chocolate ganache:
- Siapkan 55 gr dark Chocolate, cincang
- Siapkan 80 ml whipping cream
Langkah-langkah membuat Chocolate Pound Cake:
- Siapkan terlebih dahulu bahan bahannya
- Tempatkan dark Chocolate di mangkok lalu siram dengan air panas, aduk sampai meleleh, lalu tuang coklat bubuk, aduk rata
- Mixer butter, margarin dan gula sampai pucat selama 5 menit
- Masukkan telur satu persatu ratakan tiap penambahan telur
- Masukkan campuran cokelat no 2, tambahkan rhum dan mixer rata
- Kemudian tuang tepung mixer sebentar sampai rata jangan overmix
- Tuang adonan ke loyang load (ukuran 22 x 10 x 7cm) yang sudah di olesi margarin dan di alasi baking paper, hentakkan beberapa kali
- Panggang di oven yg sudah di panaskan terlebih dahulu selama 60-70 menit dengan suhu 160 derajat, tusuk kematangan, bila tusuk bersih angkat lalu pindahkan di coling rak
- Kita buat ganache, didihkan whipping cream, diamkan 1 menit
- Tuang di dark Chocolate yg sudah di cincang, aduk sampai rata dan glossy
- Siap kan cake yg sudah dingin di kawat pendingin, siram dengan ganache, gunakan sendok makan, ratakan di setiap permukaan nya
- Tunggu biar agak set ganache nya, potong2
- Dan siap di sajikann
- Heemmm yummy.. enak banget
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chocolate pound cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
