Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi)
Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi)

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem sederhana #masakan khas jakarta (betawi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi) menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi):
  1. Sediakan 1 buah labu siam, kupas dan potong²
  2. Gunakan 1/4 buah pepaya muda, kupas dan potong²
  3. Ambil 1/4 kg nangka muda, cuci, potong² dan rebus dahulu hingga empuk
  4. Ambil 5 helai kacang pajang, cuci dan potong2
  5. Gunakan 6 buah jagung putri, bersihkan dan potong, belah menjadi 2
  6. Ambil 1 buah jagung madu, potong² menjadi 6 bagian
  7. Sediakan 1 ons daun melinjo
  8. Siapkan 1 ons melinjo
  9. Siapkan 1 ons kacang tanah, rendam terlebih dahulu
  10. Sediakan 5 buah asam, bersihkan
  11. Ambil 3 buah cabe hijau besar
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  13. Ambil 4 lembar daun salam
  14. Ambil 1 sdm garam
  15. Ambil 2 sdm gula pasir
  16. Siapkan 100 ml air asam (jika dirasa kurang asam)
  17. Sediakan 1.5 liter air
  18. Ambil Bumbu Halus :
  19. Sediakan 6 sium bawang merah
  20. Siapkan 1 sium bawang putih
  21. Sediakan 3 butir kemiri
  22. Gunakan 5 buah cabe merah keriting (tambahkan jika suka pedas)
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi):
  1. Siapkan panci, rebus air. Kemudian masukan bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga air mendidih.
  2. Masukkan sayuran yg keras terlebih dahulu, seperti : melinjo, jagung, kacang tanah dan asam, masak hingga empuk.
  3. Setelah itu masukkan pepaya, labu, jagung putri dan nangka yg sudah diterebus dahulu. Masak hingga empuk. Setelah itu masuk garam, gula dan koreksi rasa, jika kurang asam tambahkan dari air asam.
  4. Kemudian cemplungkan daun melinjo dan kacang panjang serta cabe hijau besar. Masak hingga agak layu.
  5. Setelah itu, matikan kompor. Siapkan wadah, tuang sayur asem beserta isinya kedalam wadah untuk disajikan selagi hangat bersama sambel dan ikan teri.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!