Anda sedang mencari ide resep krengsengan daging lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan daging lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Krengsengan Lada Hitam Halo kembali lagi di Chanel Sayangku Kitchen Episode kali ini aku mau membuat olahan daging sapi, dan aku kasih nama. Lada hitam merupakan tanaman yang termasuk ke dalam rempah- rempah. Walaupun lada sendiri merupakan rempah asli dari Indonesia, berbeda Lada hitam memiliki nama latin Piper nigrum, buahnya kecil- kecil seukuran lada pada umumnya namun akan berwarna merah jika matang dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan daging lada hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan krengsengan daging lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krengsengan daging lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krengsengan daging lada hitam memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Krengsengan daging lada hitam:
- Ambil 1/2 kg daging kambing (potong)
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 7 biji cabe rawit
- Gunakan 5 biji cabe merah kriting
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 Batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 sachet saori lada hitam
- Gunakan 1 sdm kecap manis & saos pedas
- Siapkan 1/2 sdt garam, gula, lada bubuk & kunyit bubuk
- Ambil Air kaldu daging
- Sediakan Minyak (secukupnya)
Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis. Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet tersendiri bagi masakan yang satu ini. Catatan : Jika tidak suka daging, silahkan ganti dengan ayam, itik, hati atau daging apa saja sesuai selera. Masukkan tomat terakhir dan masak sebentar supaya tomat tidak hancur pada saat dihidangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Krengsengan daging lada hitam:
- Rebus daging kambing sampai empuk. Haluskan semua bumbu,iris cabe lalu tumis semua bumbu dan cabe masukkan sereh, daun jeruk & jahe aduk". Setelah bumbu harum masukkan daging kambing yng sudah di rebus. Beri saori lada hitam, kecap manis, & saos. Aduk lagi sampai tercampur rata.
- Setelah bumbu meresap tuang air kaldu daging, dan aduk lagi. Beri garam,gula, kunyit bubuk & lada bubuk. Tutup dan tunggu air menyusut agak mengental dan bumbu meresap semua.
- Setelah bumbu meresap, dan warna sudah mulai menggoda tes rasa. Dan selamat mencoba! 😘
Di krengsengan daging ini juga menggunakan beberapa buah cabai sehingga citarasanya sedikit pedas. Kalau memang teman teman ingin membuat hidangan buat anak anak atau ada anggota keluarga yang tidak suka pedas, jumlah buah cabai yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera. Krengsengan adalah menu yang biasanya terbuat dari potongan daging kambing yang dipadukan dengan rempah-rempah. Ternyata krengsengan daging yang manis, gurih, dan sedikit pedas ini cocok untuk aku yang kadang hanya ingin memasak cepat saja. Atau padankan sekalian resep krengsengan daging Jawa Timur ini dengan nasi goreng ataupun menu-menu lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat krengsengan daging lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
