Rendang Tempe Udang Basah
Rendang Tempe Udang Basah

Sedang mencari inspirasi resep rendang tempe udang basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang tempe udang basah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang tempe udang basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang tempe udang basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang tempe udang basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Tempe Udang Basah memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Tempe Udang Basah:
  1. Siapkan 1 batang tempe
  2. Ambil 1 ons udang basah
  3. Sediakan 1 ons kelapa parut gonseng & digiling sampai berminyak
  4. Siapkan 1 sachet santan bubuk
  5. Sediakan 1 batang serai
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  7. Ambil 2 lembar daun salam
  8. Sediakan 10 siung bawang merah
  9. Gunakan 4 siung bawang putih
  10. Siapkan 3 buah kemiri
  11. Siapkan 15 buah cabe merah
  12. Siapkan 5 buah cabe rawit
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Ambil 1 ruas kayu manis
  16. Sediakan 2 buah kapulaga
  17. Sediakan 2 buah bunga lawang
  18. Siapkan 1/2 buah pala
  19. Gunakan 1 sdt jinten
  20. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  21. Siapkan 1 sdt ladaku
  22. Gunakan 2 sdm kunyit bubuk
  23. Ambil 1 buah jeruk nipis
  24. Siapkan 2 gelas air
Langkah-langkah membuat Rendang Tempe Udang Basah:
  1. Potong dadu tempe. Goreng jangan terlalu kering.
  2. Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis & garam.
  3. Giling cabe,bawang,kemiri,jinten,pala,jahe,lengkuas,kemudian kelapa parut gonseng yang sebelumnya sudah digiling sampai berminyak. Tumis sampai wangi. Tambahkan bunga lawang,kapulaga,daun salam,daun jeruk,ketumbar,kunyit,serai dan ladaku.
  4. Masukkan air dan santan bubuk. Beri garam. Kemudian masukkan udang. Tambahkan tempe.
  5. Lalu masak sampai mjd rendang dg api kecil. Sering diaduk agar tidak hangus nya bumbu bagian bawah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang tempe udang basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!