Lagi mencari inspirasi resep krengsengan kambing pedas gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan kambing pedas gurih yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis-gurih. Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Lebih gurih jika ditambahkan lemak kambing masing-masing sepotong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan kambing pedas gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan krengsengan kambing pedas gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah krengsengan kambing pedas gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Krengsengan kambing Pedas gurih memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Krengsengan kambing Pedas gurih:
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 biji cabe merah
- Gunakan sesuai selera cabe rawit
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan jahe
- Ambil 5 cm kunir
- Ambil laos
- Sediakan daun salam
- Ambil 1 sdm petis
- Gunakan 1 sdm kecap
- Sediakan garam
- Sediakan gula
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan sedikit bawang goreng
- Siapkan 1 sdm santan kental
Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Resep Cara Masak Krengsengan Ayam Pedas Gurih Dengan Mudah Ras Di Jamin Nagih. Resep Masak Rica Rica Daging Kambing Resep Masakan Nusantara Indonesia Mudah Simpel Bunda Airin. Menu kambing yang pertama adalah Krengsengan Kambing yang berasal dari Surabaya.
Cara menyiapkan Krengsengan kambing Pedas gurih:
- Rebus daging kambing (jangan dicuci) beserta empon2 an laos, jahe, kunir, sereh, daun salam, daun jeruk. Dipresto (15 menit) malah lebih bagus.
- Tiriskan dan potong2 sesuai selera. Jangan di buang air rebusannya.
- Haluskan bahan2, bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, merica, petis, ketumbar (boleh dilakukan sambil menunggu daging kambing matang)
- Campur daging beserta bahan2 yg dihaluskan sampai merata lalu siapkan sedikit minyak untuk menumisnya sebentar, lalu masukan air rebusan kaldu tadi sedikit saja, juga masukan daun salam, sereh, laos, jahe. Kalau sudah habis airnya, masukan kaldu sedikit lagi agar bumbu lebih meresap.
- Masukan gula garam kecap merica santan. Aduk2 sampai rata. Dan siap di sajikan, tambahkan bawang goreng agar lebih nikmat.
Rasa manis dan gurih namun pedas yang dimiliki oleh Cara Membuat Krengsengan Kambing Surabaya: Potong daging kambing sesuai selera. Ulek semua bahan bumbu dan haluskan hingga halus. Krengsengan merupakan olahan daging berbumbu manis gurih khas Jawa Timur. Selain daging sapi, daging kambing dan jeroannya atau daging ayam juga enak diolah jadi krengsengan. Tambahkan sedikit cabe memberikan aksen pedas yang enak di antara rasa manis yang dominan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Krengsengan kambing Pedas gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
