Soto betawi tanpa santan
Soto betawi tanpa santan

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Betawi memang identik dengan kuahnya yang mengandung santan. Tapi, kali ini Yuda Bustara bersama pakar kuliner nusantara, William Wongso akan berbagi. Kuliner Tangerang mencoba soto betawi tanpa santan tetapi tetap gurih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto betawi tanpa santan menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi tanpa santan:
  1. Ambil 1/2 kg daging sapi
  2. Siapkan Air
  3. Ambil 3 cm Laos
  4. Gunakan 2 batang sereh uk kecil (1 batang yg ukuran besar)
  5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 3 lembar daun salam
  7. Gunakan 3 butir cengkeh
  8. Sediakan Susu evaporasi 500ml (me:FN)
  9. Siapkan Bumbu halus
  10. Gunakan 8 siung bawang merah
  11. Siapkan 4 siung bawang putih
  12. Siapkan 1 sdm merica butir
  13. Ambil 1/2 sdt jinten
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai dulu)
  15. Sediakan 3 iris biji pala
  16. Gunakan 3 butir kemiri
  17. Siapkan 2 cm jahe
  18. Gunakan Minyak untuk menumis
  19. Gunakan secukupnya Garam, gula
  20. Siapkan Pelengkap
  21. Siapkan Emping
  22. Gunakan Tomat
  23. Sediakan Daun bawang

Aneka jenis soto bisa ditemukan di Indonesia. Banyaknya jumlah wilayah memberikan pengaruh terhadap perbedaan jenis masakan dengan tema yang sama. Resep soto Betawi memang menjadi incaran banyak orang di Indonesia. Memiliki rasa gurih yang khas dengan menggunakan santan atau.

Langkah-langkah membuat Soto betawi tanpa santan:
  1. Rebus daging sapi sampai. Buang air rebusan pertama yang berbusa. Rebus kembali sampai setengah empuk.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan setengah kering, masukan daun salam, daun jeruk, cengkeh, laos dan sereh. Tumis sampai daun2 layu.
  3. Masukan tumisan ke rebusan daging sapi. Tuang susu evaporasi. Aduk sekali2 agar tekstur bagus. Masak sampai kuah tinggal 3/4 dan daging empuk.
  4. Potong2 tomat dan daun bawang. Tuang soto betawi yang telah matang, taburi emping d atas nya. Sajikan.

Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endulšŸ¤¤šŸ‘ resep dari cici xander's kitchen. ID - Soto Betawi merupakan kuliner khas asli Jakarta yang begitu terkenal kelezatannya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!