Lagi mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang:
- Gunakan Bahan A:
- Sediakan 1 kg daging sapi has dalam
- Siapkan Bahan B :
- Ambil 100 gr cabe merah keriting
- Ambil 80 gram bawang merah
- Ambil 60 gram bawang putih
- Gunakan 45 gram jahe
- Siapkan 4 butir kemiri Blender semua dengan
- Gunakan 200 ml air sampai halus
- Sediakan Bahan C :
- Gunakan 2 gr jinten yg dihaluskan
- Gunakan 4 gr ketumbar yg dihaluskan (sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan 5 biji bunga lawang/pekak
- Sediakan 9 butir cengkeh
- Ambil 9 butir kapulaga
- Sediakan 3 batang serai (geprek dan ikat simpul)
- Siapkan 70 gr lengkuas (geprek)
- Ambil 6 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan D :
- Sediakan 1 liter santan kental dari 4 buah kelapa yg tua
- Gunakan 800 ml santan encer (dari perasan yg kedua)
Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing.
Langkah-langkah membuat Rendang:
- Campur semua bahan (kecuali bahan D). Aduk rata
- Masak di api sedang dan tutup lebih kurang 30 menit. Sesekali aduk ya dan tutup kembali.
- Lalu tambahkan santan cair (bahan D) dan biarkan lagi sampai airnya agak menyusut. Sesekali diaduk pelan. Tidak perlu ditutup.
1. Setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental, Ini penting. Hindari santan kental pecah. Jadi harus sering diaduk pelan sampai santan mendidih secara merata. Setelah mendidih secara merata baru boleh ditinggal. Api harus kecil agar santan mampu mengeluarkan minyak secara sempurna. Sesekali diaduk.
1. Ketika air santan mulai meletup letup (kalio) tingkatkan kuantitas mengaduk. Aduk sesekali dengan durasi yang tak terlalu lama. Caranya dengan menyodok sendok ke bagian bawah daging bukan mengaduk dagingnya. Jadi daging tetap utuh dan tidak hancur. Masak sampai kuah santan tidak kelihatan dan hanya berupa gumpalan bumbu berminyak.
1. Prosesnya kurang lebih 4 jam-an - Lama? Iya memang lama. Kalau bicara rendang padang (bukan rendang rendangan) memang lama. Tapi worth it. Hasilnya bukan cuma enak tapi super harum dan tahan lama. Selamat mencoba
1. Setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental, Ini penting. Hindari santan kental pecah. Jadi harus sering diaduk pelan sampai santan mendidih secara merata. Setelah mendidih secara merata baru boleh ditinggal. Api harus kecil agar santan mampu mengeluarkan minyak secara sempurna. Sesekali diaduk.
It's a dish traditionally cooked with beef, although chicken, goat, lamb, buffalo and even. These include rendang fries and none other than… crispy chicken rendang! Hjh Maimunah's name came up multiple times when I was searching for good rendang places. For the rendang paste, place the onion, ginger, galangal, garlic, lemongrass, turmeric and chillies Blend to a powder in a small blender or pound in a pestle and mortar. When the rendang is ready stir.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
