Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar
Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar

Lagi mencari inspirasi resep gangan asam banjar / sayur asam banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan asam banjar / sayur asam banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan asam banjar / sayur asam banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gangan asam banjar / sayur asam banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gangan asam banjar / sayur asam banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar:
  1. Ambil Bumbu Halus
  2. Gunakan 7 siung bawang merah
  3. Ambil 7 buah kemiri
  4. Sediakan 2 cm lengkuas
  5. Sediakan 2 cm kunyit
  6. Siapkan 1 batang sereh (putih nya aja)
  7. Sediakan Bahan
  8. Siapkan 800 ml air
  9. Ambil 2 buah kepala ikan (nila/patin/haruan/gabus)
  10. Gunakan Perasan air jeruk untuk kepala ikan
  11. Gunakan 1/2 buah tomat
  12. Sediakan 3 sdm air asam jawa
  13. Sediakan 1/2 terasi (campur ke air asam jawa)
  14. Siapkan 1/2 timun
  15. Gunakan 3 batang kacang panjang
  16. Ambil 1/4 kol
Cara membuat Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar:
  1. Haluskan bumbu. Bisa pake ulekan / blender. Kalo pake blender tambahkan air sedikit.
  2. Masukkan bumbu ke dalam air. Masak sampai aroma nya harum.
  3. Kalo sudah dirasa bumbu halusnya masak, masukkan tomat dan kepala ikan. Masak sampai tomat layu
  4. Kemudian masukkan timun, kol, kacang panjang & air asam jawa yg sudah dicampur terasi
  5. Terakhir masukkan cabe besar. Ini hanya optional aja ya. Gk pake ini gkpp. Masak sebentar. Dan siap dihidangkan ^_^

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gangan asam banjar / sayur asam banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!