Lagi mencari ide resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Padang Ayam enak lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang menggunakan 37 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Padang:
- Gunakan perkedel kentang
- Gunakan 4 buah kentang potong kecil2
- Siapkan 1 helai daun bawang
- Ambil secukup nya garam
- Ambil secukup nya penyedap
- Gunakan 1 butir telor kocok
- Ambil DAGING / PARU GORENG
- Gunakan 1/2 kg daging
- Sediakan 1/4 kg paru
- Ambil 2 sendok bawang putih giling
- Siapkan 1/2 sendok kemiri
- Gunakan secukup nya garam
- Gunakan secukup nya penyedap
- Siapkan tumisan
- Ambil 9 buah bawang merah (haluskan)
- Siapkan 7 buah bawang putih (haluskan)
- Siapkan 2 sendok kunyit giling
- Ambil 1 sendok jahe giling
- Gunakan 1 sendok lengkuas giling
- Gunakan rebusan
- Gunakan air sisa rebusan daging dan paru
- Ambil 2 batang serai geprok
- Sediakan 5 daun salam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Siapkan garam secukup nya
- Siapkan penyedap secukup nya
- Gunakan 1 sendok gula pasir
- Ambil pelengkap
- Siapkan secukupnya soun
- Ambil secukupnya daun bawang
- Siapkan kerupuk merah
- Sediakan sambal
- Siapkan secukup nya cabe merah
- Ambil secukup nya cabe rawit
- Gunakan secukup nya bawang merah
- Ambil secukup nya garam
- Siapkan secukup nya penyedap
Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir. Soto Padang is a dish with beef broth with sliced beef ingredients that have been dry fried, vermicelli (noodles from rice flour), plus potato cakes and served them hot. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal.
Cara membuat Soto Padang:
- PERKEDEL : goreng kentang yg sdh dipotong2, angkat letakan dlm wadah lalu tumbuk2 hingga hancur, kemudian masukan daun bawang, garam dan penyedap, kemudian bulat2 kan, masukan kedalam kocokan telur lalu goreng kembali
- DAGING / PARU : rebus daging dan paru dgn semua bahan2nya, tunggu 45 menit, angkat lalu potong kecil2, lumuri dgn garam dan penyedap lalu goreng sesuai selera (kering atau setengah kering)
- TUMISAN : tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, lalu masukan bahan lain nya, aduk kembali sebentar saja
- REBUSAN : masukan bahan tumisan kedalam air sisa rebusan daging dan paru, kemudian masukan bahan2 lain nya, tunggu hingga mendidih lalu test rasa
- SAMBAL : blender cabe merah, cabe rawit dan bawang merah, lalu tumis, masukan garam dan penyedap
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Sisihkan air kaldunya untuk kuah soto. Soto Padang Mangkuto bisa jadi alternatif buat yang ingin kulineran di Jakarta. Cara memasak soto padang dari Dapur Rasamasa. Soto padang ini terasa sangat kaya karena kuahnya dibuat dari rebusan kaldu dengan berbagai bumbu beraroma.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
