Sate Kambing Muda
Sate Kambing Muda

Sedang mencari inspirasi resep sate kambing muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing muda yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate kambing muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate kambing muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Kambing Muda menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Kambing Muda:
  1. Gunakan 1/2 kg daging kambing (campur lemak)
  2. Siapkan 3 lembar daun pepaya
  3. Ambil Bumbu Marinasi
  4. Ambil 6-8 sdm kecap manis
  5. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  6. Gunakan 2 sdm sisir gula jawa
  7. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  8. Sediakan 2 ruas jahe
  9. Gunakan 4 siung bawang putih cincang
  10. Siapkan 1 sdt garam
  11. Sediakan 8 sdm air
  12. Siapkan secukupnya Asam jawa
  13. Gunakan Sambal kecap dan topping
  14. Gunakan 10 sdm kecap manis (sesuai selera)
  15. Siapkan 6 buah cabe rawit (hijau/merah)
  16. Ambil 5 siung bawang merah (iris kecil)
  17. Gunakan 1 buah tomat besar (iris kecil)
  18. Gunakan 1/2 kubis
Cara menyiapkan Sate Kambing Muda:
  1. Potong kecil-kecil daging dan lemak kambing, siapkan daun pepaya sebagai alas dan penutup daging. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit supaya daging lebih empuk.
  2. Siapkan bumbu marinasi, campur menjadi satu dalam wadah. Masukan potongan daging dan lemak dalam bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit dalam kulkas agar bumbu meresap dengan sempurna.
  3. Setelah meresap, tusuk daging dan lemak secara selang seling pada tusukan sate. Bakar sate di atas arang panas sembari dikipas-kipas. Angkat setengah matang, olesi kembali dengan sisa bumbu marinasi agar nanti tidak terlalu kering hasilnya. Lalu bakar kembali hingga matang.
  4. Sajikan dalam piring bersama sambal kecap dan topping. Selamat mencoba 😊

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kambing muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!