Sedang mencari inspirasi resep krengsengan daging kambing tiga rasa (gurih, manis, dan pedas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan daging kambing tiga rasa (gurih, manis, dan pedas) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan daging kambing tiga rasa (gurih, manis, dan pedas), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan krengsengan daging kambing tiga rasa (gurih, manis, dan pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Selain daging sapi, daging kambing dan jeroannya atau daging ayam juga enak diolah jadi krengsengan. Karena dimasak hingga bumbu meresap dan daging empuk, krengsengan rasanya pekat gurih manisnya. Krengsengan banyak ditawarkan rumah makan khas Jawa Timur dan rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan krengsengan daging kambing tiga rasa (gurih, manis, dan pedas) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Krengsengan Daging Kambing Tiga Rasa (Gurih, Manis, dan Pedas) menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Krengsengan Daging Kambing Tiga Rasa (Gurih, Manis, dan Pedas):
- Siapkan 500 gr Daging Kambing, potong potong sesuai selera
- Ambil Secukupnya Royco Rasa Sapi
- Siapkan Secukupnya Garam Halus
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil 5 sdm Kecap Manis Bango atau sesuai selera
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng Bimoli untuk menumis
- Gunakan Secukupnya Air Matang
- Gunakan Bahan Bumbu Tumis :
- Gunakan 1 buah Tomat Merah ukuran besar, potong-potong sesuai selera
- Ambil 5 siung Bawang Putih dirajang halus
- Ambil 4 siung Bawang Merah dirajang halus
- Sediakan 2 sdm Bumbu Dasar Putih
- Siapkan 1 ikat Bunga Bawang Prei, potong - potong sesuai selera
- Siapkan 5 lembar Daun Salam
- Ambil 3 batang Serai, di Geprek
- Gunakan 15 buah Cabai Domba
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Secukupnya Bawang Merah Goreng untuk taburan
Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Menu kambing yang pertama adalah Krengsengan Kambing yang berasal dari Surabaya. Rasa manis dan gurih namun pedas yang dimiliki oleh Diamkan sejenak hingga bumbu meresap ke dalam daging kambing.
Cara menyiapkan Krengsengan Daging Kambing Tiga Rasa (Gurih, Manis, dan Pedas):
- Siapkan bahan - bahan bumbu yang akan di tumis.
- Potong - potong Daging Kambing sesuai selera. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng Bimoli dalam wajan dengan api sedang. Tumis Bumbu Dasar Putih, Serai Geprek, Daun Salam, rajangan Bawang Putih dan Bawang Merah, sampai harum.
- Kemudian tambahkan Cabai Domba sesuai selera. Tumis Cabai Domba hingga setengah matang dan tambahkan air secukupnya.
- Setelah itu masukan Daging Kambing. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan Daging Kambing.
- Dan tambahkan kecap manis Bango secukupnya. Aduk sampai daging berubah warna. Dan bumbu meresap.
- Kemudian masak Daging Kambing hingga empuk benar. Tambahkan Air Matang secukupnya dan tambahkan juga Royco Rasa Sapi secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tambahkan Gula Pasir dan Garam Halus secukupnya. Kemudian aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang.
- Terakhir masukkan irisan Tomat dan irisan Bunga Bawang Prei. Aduk sampai layu dan masak hingga bumbu meresap. Kemudian angkat.
- Siapkan Mangkuk Saji, tuangkan Krengsengan Daging Kambing Tiga Rasa secukupnya. Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng dan sepiring Nasi Putih hangat 😊
Krengsengan kambing cabe ijo siap disajikan. Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang tepat adanya. Comfort food yang terinspirasi dari menu tradisional Jawa Timur ini cukup menggunakan bahan sehari-hari. Sisanya hanya memastikan nasi putih cukup untuk sekeluarga. Mulai dari yang bercita rasa manis, gurih, hingga pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Krengsengan Daging Kambing Tiga Rasa (Gurih, Manis, dan Pedas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
