Sayur Asem
Sayur Asem

Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem:
  1. Gunakan 1/2 Buah Terong Hijau
  2. Sediakan 1/2 Buah Terong Ungu
  3. Sediakan 2 Lanjar Kacang Panjang
  4. Sediakan 1 Jimpit Tauge
  5. Siapkan 1/2 Buah Jipang
  6. Sediakan 1/4 Buah Nangka Muda
  7. Sediakan 5 Lembar Daun So Muda
  8. Gunakan 1 Potong Jagung Manis
  9. Gunakan 2 Lembar Daun Salam
  10. Ambil 1 Ruas Lengkuas
  11. Sediakan 3 Sdm Gula Pasir
  12. Sediakan 3 Biji Asam Jawa
  13. Ambil Secukupnya Air
  14. Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa
  15. Siapkan Bumbu Halus
  16. Gunakan 3 Siung Bawang Putih
  17. Ambil 5 Siung Bawang Merah
  18. Gunakan 1 Sdt Garam

Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
  1. Cuci bersih dan potongĀ² sayur sesuai selera
  2. Uleg semua bumbu halus, geprek lengkuas
  3. Didihkan air lalu masukan bumbu halus, lengkuas, salam dan asam jawa
  4. Masukan sayuran mulai dari yang paling susah matang, lalu tambahkan gula pasir, penyedap rasa (royco), icipi rasa, jika sudah pas lalu sajikan

Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Seperti halnya dengan resep sayur asem dari daerah Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!