Sedang mencari inspirasi resep rendang* yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang* yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang*, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang* enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Resep Rendang Sapi (Beef Rendang Recipe Video/Caramelized Beef Curry)
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang* memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang*:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan 6 buah kentang
- Gunakan 1 bungkus santan kara atau setengah buah kelapa parut
- Siapkan 1 bungkus bumbu rendang saya pakai merk "bamboe"
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 100 gr Gula aren
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 6 cabe rawit
- Siapkan 6 cabe merah besar
Resep dengan petunjuk video: Rendang is named as the most delicious food in the world. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Beef Rendang is a flavorful West Sumatran dry curry that's made with beef, that's cooked together with a spice paste and coconut milk until fork-tender. It's then fried together with the remaining braising.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang*:
- Siapkan semua bahan daging potong berlawanan dengan serat, kentang kupas potong jadi 2
- Siapkan semua bumbubiar ga lompat lompat masaknya
- Goreng sampai layu bawang merah bawang putih dan semua cabe lalu haluskan
- Blansir daging sapi, didihkan air lalu matikan api, rendam potongan daging selama 5 menit lalu buang airnya ini utk mengeluarkan darah
- Siapkan air lalu Rebus daging dengan METODE 5-30-7 MENIT Didihkan air dengan daun salam dan daun jeruk masukkan daging rebus selama 5 menit, matikan api diamkan selama 30 menit harus tertutup ya pancinya, lalu rwtbus lagi 7 menit, angkat daging, airnya untuk kaldu rendang
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum masukkan daging, kentang, gula aren dan garam, rebus sampai air menyusut kira-kira masih 2 gelas
- Masukkan santan dan bumbu rendang bamboe aduk sampai rata sampai bumbu meresap
- Aduk sampai bumbu asat dan meresap sempurna
- Angkat dan hidangkan dengan sayuran daun singkong rebus dan sambal ijo selamat mencoba.
Rendang is one of the most flavorful curries in the world. If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Our Hari Raya (the Muslim festival of Eid) is celebrated with rendang served with lemang (glutinous rice and coconut milk grilled in cut bamboo). Beef rendang (rendang daging). (Feast magazine).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang* yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
