Lagi mencari ide resep krengseng kambing asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengseng kambing asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengseng kambing asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan krengseng kambing asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang tepat adanya. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan krengseng kambing asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Krengseng kambing asam pedas memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Krengseng kambing asam pedas:
- Gunakan 1 kg daging kambing
- Ambil 500 gram nanas parut
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan 4 helai daun salam
- Siapkan 4 biji kemiri sangrai
- Siapkan 100 gram cabai rawit / sesuai selera
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan seuprit merica
- Ambil 1 sdm petis
- Siapkan 2 buah asam
- Sediakan 4 helai daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya garam dan gula
Kalau yang pakai daun-daunan silahkan pakai resep Tongseng Kambing. Tapi kalau Saras mau bikin Krengsengan dengan tambahan daunan ya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini.
Langkah-langkah membuat Krengseng kambing asam pedas:
- Cuci daging sampai bersih, lalu lumuri dengan parutan nanas dan biarkan sampai 15menit, setelah itu rebus daging bersama daun salam sampai empuk.
- Sambil nenunggu daging empuk siapkan bumbu halus, yaitu kemiri, cabai kecil, cabe merah besar, bawang M, bawang P, kunyit, jahe, merica, petis dan asam.
- Setelah daging empuk tiriskan, jangan buang kaldu. Potong dadu daging.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, tomat, kecap, gula dan garam.
- Masukkan daging sambil terus di ratakan lalu beri air kaldu, biarkan sampai mendidih, setelah mendidih krangseng kambing siap di sajikan,
Iga kambing yang dimasak dengan bumbu asam pedas di resep Kambing Masak Asam Pedas ini adalah resep yang pas buat Anda pecinta hidanga. Lalu tambahkan Kecap Bango Manis Pedas Gurih, air asam, masak dengan api kecil hingga iga lunak. Sedang mencari resep olahan iga kambing yang lezat? Mari kita simak bersama cara membuat kambing masak asam pedas berikut ini! Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan krengseng kambing asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
