Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan (bubuk koya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan (bubuk koya) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan (bubuk koya), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan (bubuk koya) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan (bubuk koya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Lamongan (Bubuk Koya) memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Lamongan (Bubuk Koya):
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- Gunakan 2 liter air
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Gunakan 1 sdm garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 1 bonggol bawang pentol (10 siung bawang merah)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Sediakan Bahan bubuk koya :
- Ambil 100 gram kerupuk udang
- Gunakan 50 gram bawang putih goreng
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Siapkan Daun seledri, iris halus
- Gunakan Perkedel
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Soun, rendam dengan air panas
- Gunakan Tauge, siram air panas
- Sediakan Sambal rawit
- Sediakan Jeruk limo
- Gunakan Bubuk koya
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan (Bubuk Koya):
- Rebus ayam dan jahe sampai mendidih, lalu buang busanya.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian tumis hingga daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang ke rebusan ayam.
- Masak hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasanya sebelum mematikan kompor. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng jangan terlalu kering.
- Angkat lagi ayam kemudian tiriskan. Suwir-suwir dagingnya.
- Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng.
- Penyajian : tata soun dan tauge di mangkuk, siram kuah soto dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
- Mantaaaaap 🤩
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan (Bubuk Koya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
