Lagi mencari inspirasi resep krengsengan kambing ala jawa timuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan kambing ala jawa timuran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan yang bisa didapat dengan mudah di Jawa Timur ini mempunyai kekuatan citarasa dari dua bumbu utamanya yaitu petis udang, ikon kuliner khas Jawa Timur, dan kecap manis. Makanan yang bisa didapat dengan mudah di Jawa Timur ini mempunyai kekuatan citarasa dari dua bumbu utamanya yaitu petis udang, ikon kuliner khas Jawa Timur, dan kecap manis. Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis-gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan kambing ala jawa timuran, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan krengsengan kambing ala jawa timuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat krengsengan kambing ala jawa timuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Krengsengan Kambing Ala Jawa Timuran menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Krengsengan Kambing Ala Jawa Timuran:
- Sediakan 500 gr daging kambing,rebus setengah matang agar tidak bau
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 10 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 10 butir bawang merah (goreng dulu)
- Ambil 4 siung bawang putih (goreng dulu)
- Siapkan 3 butir kemiri (goreng dulu)
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 1 sdt merica butiran
Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Kalau kamu masih bingung mau mengolah daging kambing. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini.
Langkah-langkah membuat Krengsengan Kambing Ala Jawa Timuran:
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya hingga wangi. Jika aroma sudah mulai keluar,masukkan daun jeruk dan daun salam.
- Jika bau langu dari bumbu sudah hilang,masukkan daging kambing. Aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu. Beri air hingga daging kambing terendam. Masukkan kecap manis,aduk rata.
- Bumbui dengan garam & gula pasir sesuai selera.Masak hingga daging kambing empuk (jika daging belum empuk bisa ditambah air lagi),air menyusut & bumbu meresap sempurna.
- TIPS : Sebelum saya olah,daging kambing saya rebus bersama irisan kunyit,lengkuas,jahe,sereh,daun salam & daun jeruk untuk menghilangkan bau prengus dari daging kambing. Cukup rebus daging sampai air mendidih,lalu tiriskan daging. Daging kambing siap diolah.
Masukan petis udang dan gula jawa lalu aduk rata. Setelah rata masukan air dan tambahkan garam dan gula putih untuk pembubuan awal. Language: Share this at Aduh Jeng Fida semangat sekali bikin Krengsengan sudah berkali-kali dan selalu sukses. Resep Honey Castella Ala Chef Damar. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya Bumbu Jawa Resep Tradisonal Indonesian Foods.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Krengsengan Kambing Ala Jawa Timuran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
