Lagi mencari inspirasi resep otak otak bandeng bungkus sawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bandeng bungkus sawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Otak otak bandeng bungkus sawi. bikin otak otak bandeng, eh punya sawi putih dikit. ya udah isian otak" nya di sisain dikit buat d balut in sawi. berasa antara siomay dan otak" 😁. Otak-otak bandeng merupakan oleh-oleh khas Juwana Jawa Tengah. Otak-otak bandeng ini pasarannya sudah merambah ke kota-kota sekitarnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng bungkus sawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak bandeng bungkus sawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak bandeng bungkus sawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak otak bandeng bungkus sawi menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak otak bandeng bungkus sawi:
- Siapkan 1 kg ikan bandeng
- Siapkan sawi putih
- Gunakan 1/2 bh kelapa parut
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 6 bh bwg merah
- Ambil 3 bh bwg putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruae jahe
- Gunakan secukupnya cabe rawit
- Gunakan secukupnya gula, garam
Karena di sana terdapat banyak sekali. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk oleh-oleh bagi pengunjung untuk dibawa ke rumah.
Langkah-langkah membuat Otak otak bandeng bungkus sawi:
- Belah ikan bandeng, lalu keruk daging nya dengan sendok, harus telaten ya krn duri nya banyak. agak tricky n makan waktu d bagian ini
- Haluskan semua bumbu, lalu campurkan dengan kelapa parut.
- Daging ikan bandeng yg telah di keruk bisa di haluskan lagi menggunakan chopper/ulegan. saya pakai ulegan krn daging ikan tidak ush terlalu lembut nanti jg lunak saat d kukus
- Lalu campurkan daging bandeng dan bumbu campuran kelapa parut
- Sawi putih bisa d rebus/kukus sebentar agar tidak terlalu kaku saat di gulung.
- Setelah itu masukan adonan ke dlm sawi lalu gulung. dan kukus. td saya kukus 10 menit. klo untuk adonan otak" yg di balut kulit bandeng nya kukus 25 menit
Rasanya yang gurih dari padu-padan antara daging. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda pada rasa Kemudian sisihkan. Selanjutnya bersihkan ikan bandeng dari mualai sisik hingga perutnya dan isi kepalanya. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak bandeng bungkus sawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
