Anda sedang mencari ide resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. #otakotak #ikantenggiri #goreng #smartmamavlog Resep otak otak ikan tenggiri goreng atau fish cake Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Lihat juga resep Otak otak pedas manis mantap enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak-otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Gunakan 1 ekor ikan tenggiri ukuran sedang
- Siapkan 250 gr tepung sagu
- Ambil 1 butir telur ayam(kocok)
- Sediakan 1 genggang potongan kucai/daun bawang
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1/2 bungkus santan kara segitiga
- Siapkan 1/4 sdt baking soda/soda kue
Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Cara menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Fillet ikan tenggiri hingga diambil dagingnya saja. Lalu diblender
- Pindahkan ke baskom lalu tambahkan tepung, dan semua bahan lainnya. Campurkan dengan tangan tapi jangan diuleni biar ga alot.
- Bentuk seperti otak² pada umumnya atau sesuai selera (sebelumnya tangan diolesi minyak goreng agar permukaan otak² kalis dan mudah dibentuk)
- Siapkan panci lalu rebus air hingga mendidih dan tambahkan 1 sdm minyak goreng (agar otak² tidak lengket). Rebus hingga 15 menit / adonan sudah mengapung
- Tiriskan hingga dingin. Lalu siap digoreng dengan minyak sangat panas/api besar. Jangan ditinggal. Harus sering dibolak balik. Ketika berubah warna langsung angkat. (Kalau dengan api kecil, menggorengnya jadi lama dan otak² jadi alot)
- Sisanya yg belum digoreng bisa juga di taruh freezer dengan cara disusun dengan diberi alas plastik tiap lapisan susunnya. Agar mudah pengambilannya da tidak lengket satusamalain. Selamat mencoba
It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. PALING LARIS Otak Otak Ikan Tenggiri SUPER. Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung. Menjalankan bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
