Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-Otak Udang menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak-Otak Udang:
- Ambil 250 gr Udang Kupas
- Siapkan 100 gr Tepung Tapioka
- Gunakan 20 gr Tepung Terigu
- Siapkan 1 Butir Telur
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 Batang Daun Bawang
- Sediakan 1 sdt Gula
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Lada
- Siapkan Kaldu Jamur
Langkah-langkah menyiapkan Otak-Otak Udang:
- Blender udang, telur, bawang merah, bawang putih, lada, garam, gula, kaldu jamur
- Campurkan adonan pada langkah 1 dengan tepung tapioka, tepung terigu dan daun bawang uleni hingga kalis
- Ambil sedikit adonan dan bentuk melinting
- Rebus otak-otak pada air mendidih hingga mengapung
- Lalu rendam otak-otak kedalam air es
- Goreng otak-otak udang hingga kecoklatan.
- Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak-Otak Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
