Sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Ayam or Indonesian Noodle with Chicken Topping is one of the most popular food in Indonesia and it's easy to find in everywhere. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Homemade menggunakan 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Homemade:
- Gunakan Bahan Mie :
- Ambil 300 gr tepung protein tinggi (cakra)
- Siapkan 50 gr tapioka
- Gunakan 1 butir telur kecil
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdm minyak (30 ml)
- Ambil 80-90 ml air
- Gunakan Sedikit terigu untuk taburan
- Gunakan Bahan Ayam Kecap :
- Ambil 250 gr ayam potong dadu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan 100 ml Air kira"
- Siapkan 5 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Saus tiram
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan Bahan Kuah Kaldu
- Sediakan 6 pcs ceker ayam
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Siapkan 1 L Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Ambil Baso kalau suka
- Siapkan Bahan Minyak Ayam :
- Sediakan 100 gr kulit/lemak ayam
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm Minyak untuk menumis kira"
- Sediakan 1 sdm Minyak wijen
Olahan mie ayam berbeda-beda tiap kedainya. Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- MIE : campur semua bahan jadi satu. Ulenin sampai menyatu tapi masih ada yg ngeprul. Adonan tidak boleh basah. Nanti kalau basah tidak bisa dipotong. Mie akan menempel jadinya.
- Bagi adonan menjadi 5 bagian kira" 100gr per adonan. Diamkan selama 10 menit.
- Giling adonan dengan gilingan mie. Pertama nomor 1. Lakukan sampai adonan halus. Setelah halus pindah ke nomor 2 sampai nomor 5. Taburi terigu ketika menggiling adonan di nomor 2 sampai nomor 5.
- Potong mie dengan gilingan mie. Sebelum dipotong taburi terigu terlebih dahulu. Lakukan untuk semua adonan.
- AYAM KECAP : tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam aduk sampai berubah warna. Beri kecap dan saus tiram, aduk rata. Masukkan air. Beri garam dan lada. Masak sampai air surut dan ayam sdh berubah kecoklatan. Gunakan api kecil selama memasak.
- KUAH KALDU : masak ceker ayam dengan air. Gunakan api kecil dalam memasak kaldu. Masak sampai ceker keluar kaldu kira-kira 30 menit. Masukkan garam, lada, baso dan daun bawang. Matikan api
- MINYAK AYAM : tumis kulit/lemak ayam dengan minyak. Masak sampai kering. Masukkan bawang putih masak sampai bawang putih berubah warna coklat. Matikan api. Masukkan minyak wijen.
- PENYELESAIAN : siapkan mangkok masukkan minyak ayam, kecap asin dan lada.
- Rebus mie cukup sebentar saja kira" 2 menit. Angkat dan siram dengan air matang.
- Masukkan mie kedalam mangkok, aduk rata. Beri topping ayam kecap.
- Sajikan dengan kuah kaldu dan sambal.
Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
