Lagi mencari inspirasi resep dimsum ayam udang lobak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam udang lobak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang lobak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dimsum ayam udang lobak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Untuk mengobati rasa kangen Anda dengan dimsum ayam di restoran langganan Anda, Devina Hermawan membagikan resep dimsum ayam Jika Anda ingin dimsum lebih kenyal dan gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kulit ayam di adonan. Masukkan sisa ayam dan udang, cincang sebentar. Bisa pakai daging Ayam, Udang, atau Ikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dimsum ayam udang lobak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dimsum ayam udang lobak menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dimsum ayam udang lobak:
- Sediakan Isian
- Gunakan 500 gr chicken breast
- Siapkan 300 gr udang
- Sediakan Pengemulsi (optional)
- Sediakan 1 telur
- Ambil Minyak wijen (sesuai selera)
- Sediakan 5 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm tapioka
- Siapkan 2 sdt maizena
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 lobak
- Sediakan 1 wortel
- Siapkan Kulit dimsum
- Ambil 1 sdm tapioka
- Sediakan 4 sdt maizena
- Ambil 1/4 tepung terigu
- Gunakan 3 sdt minyak
- Sediakan Air panas sampai membentuk adonan (tidak basah)
Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok dimsum di kulkas, Anda bisa mencoba untuk membuat dimsum Anda sendiri di. Kemudian bentuk adonan udang dan ayam menjadi bola berukuran sedang (dikira-kira saja). Dan gulingkan adonan bola tadi ke dalam kulit pangsit hingga seluruh permukaan bola tertutup kulit pangsit. Goreng di minyak yang panas sampai kulit pangsit mengembang dan berwarna cokelat keemasan.
Langkah-langkah membuat Dimsum ayam udang lobak:
- Masukan ayam, udang, minyak wijen, telur dan pengemulsi ke dalam chopper dan hancurkan
- Selanjutnya masukkan tapioka, maizena, tepung terigu, lobak dan bawang putih ke dalam chopper
- Masukkan adonan ke dalam baskom atau wadah dan campurkan gula, kaldu jamur serta kecap asin
- Untuk kulitnya campurkan ketiga tepung dengan minyak sayur lalu campurkan dengan air panas
- Lalu tipiskan menggunakan roller dan potong menjadi bentuk persegi
- Masukkan adonan ke dalam kulit dimsum dan taruh wortel diatasnya
- Siapkan wadah kukusan yang telah diberi mentega dan tepung
- Kukus selama kurang lebih 15 sampai 20 menit sampai matang
Dimsum merupakan camilan yang paling banyak difavoritkan. Untuk membuat dimsum, Anda bisa menggunakan beragam isian mulai dari daging ayam, udang bahkan ikan. Dimsum yang merupakan makanan khas China ini ternyata mampu membuat banyak lidah orang Indonesia jatuh hati dengan kenikmatannya. Dimsum di sini juga nggak kalah lengkap lho! Pilihan dimsum kukusnya antara lain xiao long bao, kwo tiek, cheong fen ayam atau udang, ha kaou udang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dimsum ayam udang lobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
