Anda sedang mencari ide resep otak-otak telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak Telur memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak-otak Telur:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm udang rebon/kecepe
- Ambil Secukupnya gula, garam
- Siapkan Bahan B
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Secukupnya duan bawang
- Sediakan 8 sdm tapioka/kanji
- Gunakan 4 sdm terigu
- Siapkan Secukupnya lada, penyedap, garam
- Sediakan Secukupnya air mendidih
Cara membuat Otak-otak Telur:
- Haluskan bahan A.
- Kemudian campurkan ke bahan B. Dan uleni sampai kalis.
- Bentuk otak-otak.
- Lalu rebus otak-otak ke dalam air mendidih, jika sudah matang otak-otak akan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Lalu goreng otak-otak, sajikan dan selamat menikmati. NB : sebelum di goreng, sayat otak-otak dengan pisau atau gunting agar waktu di goreng otak-otak tidak meletup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
